AMASA-VILLABONA HIKA bay ROBERTO RUIZ HIKA bay ROBERTO RUIZ Hika Txakolindegia Teléfonos: 943 65 29 41 / 943 14 27 09 www.hikabodega.com APUESTA POR LA GASTRONOMÍA LOCAL EN TU EVENTO Un evento de primer nivel requiere cuidar la oferta culinaria que se servirá en el mismo. Por ello, con más de 30 años de experiencia, Roberto Ruiz y su equipo son garantía de un servicio de cocina excelente y profesional; y con capacidad para adaptar su propuesta gastronómica al gusto de los organizadores de la actividad. La cocina local es la protagonista absoluta en las elaboraciones del prestigioso chef beasaindarra; también el producto fresco y de temporada que el propio Roberto Ruiz adquiere de primera mano en diversos mercados del territorio como el de Ordizia, Beasain o Tolosa. Así, el equipo está especializado en ofrecer una degustación de recetas cercanas y de origen local que comprende preparaciones como las alubias de Tolosa, las guindillas de Ibarra, la morcilla de Beasain, el queso de Idiazabal y, por supuesto, el txakoli de HIKA, entre otras. El equipo, compuesto por diversos artesanos y profesionales del oficio, traslada sus fogones y servicio a cualquier ubicación en la que se celebre el evento. Siempre con el compromiso de garantizar una experiencia culinaria de primer nivel que acerque y transmita la verdadera cocina vasca a los asistentes, que seguro no quedarán indiferentes ante su propuesta gastronómica. aforo de 75 personas situado en el corazón de la ciudad y puede adecuarse en función de las necesidades y aforo del evento. La oferta gastronómica es muy variada y disponen de opciones de menús de grupo en mesa y menús cócteles o córneres de producto. Su diseño rústico con guiños modernos y su cálida iluminación convierten este espacio en un comedor para sentirse como en casa. El clásico Jose Mari de la Parte Vieja donostiarra reabrió sus cocinas el pasado verano de la mano del chef Josean Merino, un donostiarra afincado en Gasteiz que ha recibido más de 20 premios por su propuesta culinaria a lo largo de sus 25 años de carrera. El punto diferencial es su comedor en la primera planta del local, un comedor privado perfecto para organizar diferentes eventos y celebraciones de todo tipo. Desde comuniones o prebodas, hasta cenas para grupos, reuniones de trabajo o talleres y presentaciones de producto. El espacio es un comedor privado de 125 metros cuadrados y un DONOSTIA/SAN SEBASTIÁN EL NUEVO JOSE MARI TABERNA REINVENTA SU COMEDOR ADAPTÁNDOSE A TU CELEBRACIÓN JOSE MARI TABERNA JOSE MARI TABERNA Fermín Calbetón, 5 Tel.: 943 29 90 06 www.josemaritaberna.com DOMINGO 3 de marzo de 2024 17 espacios museos y eventos
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