_ 30 _ La firma de champán francesa, una de las más icónicas de la región, ofrece tres rutas con cata para conocer en profundidad una historia llena de sabiduría y exclusividad reabre el centro de visitantes Por Arkaitz Del Amo. Una nueva etapa se abre en la maison Taittinger tras la renovación de Saint-Nicaise, uno de los espacios icónicos de la bodega familiar. La identidad alegre y generosa de las cuatro generaciones familiares se ven reflejadas, así como una historia única. La luminosidad y el buen gusto marcan el camino para unos visitantes que pueden sumergirse, desde el pasado 22 de julio, en el mundo Taittinger y conocer de primera mano cómo se elaboran sus vinos. Han sido 18 meses de trabajo para dar a Saint-Nicaise el esplendor histórico que merece. Vitalie Taittinger, presidenta de la firma, explica lo que supone esta reapertura: «El espíritu de progreso y las ganas de luchar siempre por la excelencia no solo se muestran en nuestros vinos, sino también a través de nuestra historia, nuestra cultura y nuestro saber hacer. Esperamos que, a través de nuevas experiencias, cada visitante francés o internacional pueda conocer mejor y descubrir la historia de Francia y la región de Champaña, nuestra empresa, la cultura de nuestra familia y el trabajo dedicado a elaborar nuestros vinos. Queremos que este legado sea más cálido, más alegre y un lugar culturalmente más rico». Tres nuevas rutas Gracias a la culminación de este año y medio de esfuerzo, Taittinger ofrece la posibilidad de realizar tres rutas para sumergirte en el apasionante mundo de la maison familiar. Cada una de estas tres catas incluye la visita a una de esas bodegas que marcan tendencia y que hablan por sí solas de la grandiosidad de los productos que salen de ella. 'Instant Comtes' permite adentrarse en la historia, la cultura y el saber hacer singular de la casa, catando los champanes Brut Réserve, Prélude Grands Crus y Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Una segunda opción es 'Instant Gourmet', con Prestige Rosé y Brut Millésimé como maridaje para una propuesta gastronómica ideada por el chef Philippe Mille y realizada por M Réception. Por último, 'Instant Rosé' acerca dos grandes champanes de la firma: Brut Réserve y Prestige Rosé. A estas propuestas se suman una tienda y un restaurante que cierran el círculo de una visita que merece la pena. Estas dos últimas novedades verán la luz en 2025. Chromatique, el nombre que tendrá la tienda, ha sido diseñada como una extensión de la visita. En ella se podrá acceder a productos exclusivos de la familia Taittinger: fotografías, artesanía, gastronomía, vajilla… todo con el sello de esta familia referente en el sector del champán. Su vinculación con la excelencia continúa inquebrantable, tal y como expone Vitalie Taittinger: «Hubo un estudio real para crear productos que estén en línea con nuestros valores, nuestros compromisos y nuestros anhelos. Dando a nuestros visitantes la oportunidad de continuar su recorrido dentro del universo familiar de la marca. Además de ofrecer nuestros champanes, queríamos ofrecer productos que sean un poco más exclusivos». Taittinger se reinventa, se abre a los visitantes para poner en valor una historia singular, la que marcan no solo las finas burbujas de sus champanes, sino también la de un 'savoir faire' que ha llevado a la familia francesa a ubicar sus productos en el escalafón más alto a nivel mundial. PERELADA & CHIVITE pereladachivite.com Saint-Nicaise. La bodega afronta una nueva etapa tras la reapertura de su centro de visitantes. Exclusividad. Taittinger emana categoría, historia, esfuerzo y tiene un gran futuro por delante. El espíritu de progreso y las ganas de luchar siempre por la excelencia no solo se muestran en nuestros vinos, sino también a través de nuestra historia y nuestra cultura” VITALIE TAITTINGER TAITTINGER
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzc0NTQ0