_ 23 _ RODA I 2019 BODEGAS RODA Avda. Vizcaya, 5 (Barrio de la Estación) - Haro (La Rioja) Tel.: 941 30 30 01 www.roda.es EL ESTILO MÁS MODERNO DE RIOJA «Representa el estilo más moderno de Rioja». Así definía Álex Hernández a RODA I 2019, un vino que todos conocían a la perfección y que no por ello deja de ser una joya. Mariano Rodríguez iba más allá para señalar que «es el ejemplo de la importancia del equilibrio». 95 % tempranillo y 5 % graciano, tiene estructura, pero sigue esa línea más suavizada que está tan de moda. Quizás por ello a Martín Flea le parece «un vino amable» que propone maridar con cochinillo, txuleta o cordero asado. CORIMBO I 2017 BODEGAS LA HORRA Camino de Anguix, s/n La Horra (Burgos) Tel.: 947 61 39 63 www.bodegaslahorra.es UNA TANICIDAD MUY TRABAJADA «Es un proyecto muy interesante el de La Horra, Roa y esos pueblos colindantes en Burgos, y el resultado es vinos como este». Así introducía Carlos Muro una referencia conocida por todos. Martín Flea resaltaba el «corte más moderno de este monovarietal tempranillo en Ribera del Duero», mientras que Javier Caneja destacaba «esa tanicidad tan fina y pulida». Y es que este es un vino con sensación de volumen y plenitud que en boca deja una percepción de cierta golosura fresca, muy agradable. Avelino Vegas 100 Aniversario AVELINO VEGAS Ctra VA-101, km 3,762 Peñafiel (Valladolid) Tel.: 627 903 787 www.avelinovegas.com UN HOMENAJE AL AMOR POR EL VINO «Es perfecto para un asado». Así terminaba Mariano Rodríguez el análisis de este Avelino Vegas 100 Aniversario, un 100 % tempranillo procedente de viñas viejas, de más de 80 años de edad, situadas en la Aguilera (Burgos). «Tiene una capa muy presente y es sabroso y largo en boca», de acuerdo con el sumiller de Arzak. Ideado como un homenaje al amor de la familia por el vino, su posgusto es persistente, por lo que va perfecto con carnes rojas, caza mayor, asados y quesos curados. Muga Reserva Selección Especial 2019 BODEGAS MUGA Avda. Vizcaya, 2 Haro (La Rioja) Tel.: 941 30 60 60 www.bodegasmuga.com UN CLÁSICO CADA VEZ MÁS MODERNO Se descorcha una botella de Muga y todos son voluntarios para hablar, porque conocen a la perfección la bodega. Mariano Rodríguez toma la palabra para señalar que «es un clásico cada vez más moderno. Tiene más fruta, es elegante en boca, con cuerpo y con esa madera sobre todo francesa». Caneja señala que es esa madera la que le da al vino profundidad y tanicidad y surge una conversación sobre la importancia de la barrica propia. En este caso, son 26 meses en barricas de roble francés seleccionadas en su propia tonelería. Buezo 79 (Añada 2017) BODEGAS BUEZO Paraje Valdeazadón Mahamud (Burgos) Tel.: 947 61 68 99 www.buezo.com UN BLANCO PARA ALTA GASTRONOMÍA 400 botellas mágnum con un vino blanco que es un coupage de chardonnay, sauvignon blanc, semillon y viognier. Así es este Buezo 79, «sorprendente en boca» para Mariana Tapia y «perfecto, por su estructura, para la alta gastronomía», de acuerdo con Javier Caneja. Un color precioso, con brillos dorados y pajizos y una boca muy golosa son otros de los atractivos que conquistaron a unos catadores que destacan también la versatilidad que puede otorgar su presencia en cualquier carta. Grillo SP 2011 BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA Carretera de Berbegal · A-1226 km 2,5 - Barbastro (Huesca) Tel.: 974 26 91 88 www.elgrilloylaluna.com NARIZ INTENSA, BOCA MUY AGRADABLE Este vino es la demostración de que se hacen cosas muy bien en la D. O. Somontano. Álex Hernández lo veía «más otoñal y muy honesto, con cierto estilo Burdeos y nada fuerte pese a sus 15 grados». Flea se quedaba con que «muestra su tipicidad, y eso siempre está bien», mientras que José Manuel Borrella valoraba «los terciarios y el hecho de que en boca sea denso y jugoso». «Puede parecer intenso en nariz, pero es muy agradable de beber», señalaba Mariano Rodríguez con cierta sorpresa. Unzu Rosé 2023 by Julián Chivite UNZURRUNZAGA & CHIVITE Carlos III El Noble, 15 Cintruénigo (Navarra) Tel.: 636 499 351 UN ROSADO CON LA FIRMA DE JULIÁN CHIVITE Unzu es el nuevo proyecto de Julián Chivite y sus hijos. La primera añada de este rosado deja claras las intenciones del pionero del estilo provenzal en estos vinos, con una garnacha de Cintruénigo muy redonda, sin acidez. «Lo estamos trabajando muy bien, son muchos los clientes que nos preguntan por él y nos lo piden», reconoció Mariano Rodríguez, sumiller de Arzak. Este rosado de autor es largo en boca, sedoso y delicado, la mejor carta de presentación para un proyecto que ya está dando que hablar. Remírez de Ganuza Reserva 2012 BODEGAS REMÍREZ DE GANUZA Constitución, 1 Samaniego (Álava) Tel.: 945 60 90 22 www.remirezdeganuza.com FRESCOR Y POTENCIA PARA UN VINO DE 2012 Aromático y sofisticado, así define Carlos Muro un vino en el que para Martín Flea, hay un trabajo con madera que tiene mucho mérito. «Es un vino de 2012, con toda la potencia que ello supone, pero también con un gran frescor», añade el propio Muro. Flea lo ve como «un vino de invierno, ese que va perfecto con la caza», mientras que Caneja se queda con ese tanino «tan redondo que permite un maridaje con otro tipo de platos» y esas pieles de viura tan características de este vino «algo más licoroso». Jesús Madrazo Ermita de San Gregorio BODEGA TERCETO Diego de Velázquez, 8 Logroño (La Rioja) Tel.: 617 477 394 www.bodegaterceto.com UN VINO DE GUARDA QUE CAMBIARÁ MUCHO Su nota de cata señala que, allá por 2026, este vino estará en su mejor momento. Pero, a juzgar por el análisis realizado durante la cata, ya está en un gran punto. Con una viura muy presente (al 90 %, el otro 10 es para una malvasía rojal), es «muy largo, carnoso y sabroso. Cambiará mucho», aventuraba Mariano Rodríguez. Javier Caneja coincidía en que este vino tiene una gran juventud y Borrella consideraba que en él se prioriza la frescura. Su madera, muy presente, está perfectamente integrada.
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