_ 16 _ El Tenis Ondarreta es el escenario de la entrega de once galardones que cercioran el buen momento de la gastronomía de nuestro territorio en todos sus ámbitos, pero que también superan las fronteras de Gipuzkoa para reconocer a figuras como Juan Antonio Duyos o al restaurante Disfrutar Una alineación de verdadero lujo Amaia Pérez, hija de Juan Ignacio Pérez Gorriti, fue la encargada de recoger el premio de manos de María Otaegui, de Casa Otaegui. Amaia Ortuzar fue quien ensalzó las virtudes del Gorriti: «¡Qué rico está todo!». Aquel lunes, como prácticamente cualquier noche, en el bar había mucho trabajo y por eso el premiado no pudo acudir. La joven tuvo palabras de agradecimiento: «No es solo para mi aita, sino que es también para todo el servicio y la cocina. Y, por supuesto, gracias a todos esos clientes que hasta allí se acercan a diario». «Este premio es para todo el equipo y también para los clientes» PREMIO ‘Bar de toda la vida’ BAR GORRITI AMAIA PÉREZ Raquel Aguilar, directora de Makro Gipuzkoa, entregó el premio a Tolosaldea, representada en el Tenis por Andu Martinez (alcalde de Tolosa y presidente de Tolosaldea Garatzen), Olatz Ilarregi (responsable de turismo de Tolosaldea Garatzen), Xabi Gorrotxategi (Casa Julián), Xabi Ruiz (Asador Nicolás), Iban Muñoa (Rte. Bailara), Roberto Ruiz (Hika), Javier Rivero y Gorka Rico (Ama), Arantxa Oquiñena (Casa Eceiza), Rafa Gorrotxategi y Joxean Goya (Cárnicas Goya). Como dijo Ezquiaga, «sitios donde hemos sido felices y felices tenemos que ser». Sitios donde hemos sido felices y felices tenemos que ser PREMIO ‘Territorio gastronómico’ COMARCA TOLOSALDEA Desde Alabama llegó a Donostia hace catorce años Marti Buckley, periodista, escritora y cocinera. En el Tenis, Xabier Zabaleta, presidente de Jakitea, presentó un premio que es «una de esas cosas con las que no podía ni soñar cuando llegué. Soy afortunada de que me hayáis aceptado en vuestra vida y de poder sentarme y escuchar vuestras locas historias. Me he llevado vuestras historias y las de vuestras familias, pero yo solo soy un conducto». Fue Juan Carlos de la Prida, responsable comercial zona norte de Cafés Templo, quien lo entregó. «Soy afortunada de que me hayáis aceptado en vuestra vida» PREMIO ‘Divulgación gastronómica’ MARTI BUCKLEY PERIODISTA, ESCRITORA Y COCINERA Montse Simón, directora de operaciones de Nobu, subió al escenario para recibir el galardón que le entregó José Javier Lechuga Rueda, delegado comercial de Pago de Valdecuevas. Simón señaló que, durante estos primeros meses, «Nobu ha sido una opción en una ciudad con muchísima calidad y una gran acogida, gracias. Gracias a Santiago Rodríguez, que creyó en el proyecto y confió en el equipo. Venid a conocernos, estamos disfrutando mucho de esta apertura y queremos recibiros porque es vuestra casa». «Venid a conocernos porque Nobu es vuestra casa» PREMIO ‘Apertura del año’ HOTEL NOBU MONTSE SIMÓN José Portas, gerente de Discarlux y «uno de esos amigos que conozco desde el año 2000», en palabras de Napoleón Lertxundi, tuvo unas palabras de ánimo hacia José Ramón Lertxundi, quien lleva meses convaleciente por un accidente. Su hermano, 'Napo', reconoció que «no ha sido un año fácil, pero sí ha sido un año de mucho esfuerzo. Tengo que dar las gracias al equipo, con Iosu Beraza y Tiago Amores a la cabeza. Es un honor estar aquí con todos vosotros y recibir este premio». «No ha sido un año fácil, pero sí ha sido un año de mucho esfuerzo» PREMIO ‘Asador del año’ ASADOR OLIVI NAPOLEÓN LERTXUNDI GASTRONOMIKA SARIAK BMW LURAUTO 2024
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