69 IDENTIDAD LOCAL DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN INNOVACIÓN Y TRADICIÓN DONOSTIARRAS QUE REFRESCAN EL COMERCIO GUIPUZCOANO Narrika, 1 Narrika, 10 DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 943 43 56 56 Redes sociales: @thelocopolo @thelocopolo_ Del sueño a la locura Hace ocho años, Oier Almandoz e Iñigo Galdona, dos amigos de la infancia y hoy socios, dejaron atrás sus vidas en China y Nueva York para embarcarse en una aventura tan ambiciosa como ilusionante. En un pequeño local de la calle Narrika nació una idea sencilla, pero revolucionaria: crear polos helados artesanos, cremosos y rellenos que no solo fueran deliciosos, sino también 100 % naturales, sin conservantes ni colorantes, y con un toque irreverente que los hiciera únicos. Así surgió Locopolo, una marca donostiarra que desde el primer día apostó por romper las reglas del polo tradicional y ofrecer una experiencia fresca, divertida y, sobre todo, sorprendente. Hoy, cuentan con más de 300 recetas, lo que demuestra que, con imaginación, casi todo es posible. Donostia, escenario para emprender «Para mí no hay mejor lugar para emprender que nuestro hogar», asegura Iñigo Galdona, CEO de Locopolo -o como él mismo se define, CPT, el chico para todo-. «Emprender en Donostia significa apostar por lo propio y asumir el reto de innovar en un entorno lleno de tradición. Eso nos impulsa a dar lo mejor en cada paso». Ocho años después, Locopolo sigue siendo una marca 100 % donostiarra. Llegó para revolucionar la cultura del helado, dejando atrás los típicos cubitos de hielo y apostando por polos cremosos, naturales y con un sabor que sorprende. Su propuesta está pensada para quienes buscan algo nuevo y auténtico. Locopolo irrumpió revolucionando el mercado con polos cremosos y rellenos que marcaron la diferencia. Desde el principio, apostaron por tres líneas que definen su universo: los polos Original, que reinventan los clásicos y frutales con un toque único; los Gourmet, pensados para sorprender con su cremosidad y texturas inesperadas; y los Cocktail, una propuesta más atrevida que transforma cócteles icónicos en polos refrescantes. El verano pasado sorprendieron con Locobó, un bombón helado de base cremosa que no se derrite y que está dando mucho que hablar. Además, han probado otras líneas de producto, como el Hot Polo: un gofre caliente y crujiente con un polo cremoso en el interior, que este año causa sensación en The Champions Burger. Polos proteicos, la nueva apuesta Tras más de un año de desarrollo y pruebas, uno de los grandes retos de Locopolo este año es el lanzamiento de sus polos proteicos. Conserva la textura cremosa y el relleno icónico de sus polos, pero sin azúcares añadidos y con 20 gramos de proteína. El equipo de Locopolo Detrás de cada producto, apertura y decisión, hay un grupo de personas jóvenes, motivadas, con muchísima ilusión y un objetivo común: hacer las cosas bien disfrutando del camino. Desde 2017, en Locopolo se ha valorado la actitud por encima de la experiencia: las ganas de aprender, de aportar ideas, de implicarse y de disfrutar en equipo. En definitiva, uno de los pilares fundamentales en el crecimiento de la compañía es crear un ambiente sano y de conexión entre compañeros. Una apuesta clara ha sido la incorporación de perfiles jóvenes. Gente con talento y ganas. Un ejemplo de ello es Xabi, que empezó como becario en prácticas y hoy es el responsable de Producto. Aquí, las oportunidades no vienen en forma de jerarquías, sino de confianza y responsabilidad compartida. Como explica Oier Almandoz, «es fundamental aprender un poco de todo, empaparse de lo que pasa en la empresa y colaborar codo con codo con todos los departamentos. Solo así crecemos juntos y mejoramos día a día. Nuestra idea es formar un equipo que no solo entienda el producto, sino también el propósito de lo que hacemos». Próximos retos Locopolo nació con un reto muy claro y, ocho años después, ese reto sigue intacto: sorprender, innovar y consolidarse como referente del mercado de polos helados en España. Hoy, la compañía cuenta con varias tiendas propias y puntos de venta en España y Francia, reflejo del esfuerzo, la constancia y la visión que han guiado su camino desde el primer día. Entre los próximos desafíos, destaca una firme apuesta por el canal retail y la distribución, donde nuevos productos como Locobó y los polos proteicos encajan a la perfección. Gracias a su formato versátil y funcional, estos productos permiten a Locopolo llegar a espacios tan diversos como gimnasios, gasolineras, cadenas hoteleras, empresas de cáterin, centros de ocio o restaurantes, abriendo así nuevas vías de consumo más allá del canal tradicional. www.thelocopolo.com LOCOPOLO
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