Suplemento especial publicitario | 2 de junio de 2023 DOHAINIK GRATUITO Bioterra, 20 urte iraunkortasuna sustatzen Bioterra, 20 años promoviendo la sostenibilidad 2023 2·3·4 Ekaina Junio Ostilara viernes 2: 10h>20h Larunbata sábado 3: 10h>20h Igandea domingo 4: 10h>19h
2 BIOTERRA Suplemento especial publicitario Este año Bioterra es todavía una cita más ineludible. Queremos celebrar contigo el 20 aniversario de esta feria que nos ha permitido crear una comunidad de personas y empresas comprometidas con los productos y servicios respetuosos con el medioambiente, que crece día a día. Como siempre hemos afirmado, las ideas pueden evaporarse o florecer. Por eso, Bioterra quiere seguir visibilizando que hay otras formas de consumo y ser ese lugar capaz de generar sinergias para hacer que las ideas verdes en torno a la eficiencia energética, el autoconsumo y el consumo responsable sigan creciendo. bioterra.ficoba.org Bioterra 2023: ¡Celebra la 20 edición de la feria ecológica de Euskadi!
BIOTERRA 3 Suplemento especial publicitario Baskegur renueva su compromiso con Bioterra, una feria con la que comparte todos sus valores: el fomento de productos ecológicos y km 0, el avance hacia modelos de ciudad y de construcción que pongan en valor los materiales naturales como la madera y el consumo responsable, reduciendo el uso de productos como el plástico por embalajes ecológicos en papel, cartón o madera. Euskadi es un país forestal, la superficie arbolada en nuestra comunidad abarca el 54,8 % del territorio con 396.191 hectáreas -según el Mapa Forestal de 2022-, siendo uno de los ratios más altos de la UE. Buena parte de nuestros bosques tienen propietarios privados. En Bizkaia, la asociación de propietarios cuenta con más de 3.100 personas asociadas que gestionan un porcentaje mayor al 50 % de la superficie forestal productiva del territorio. La Asociación de Forestalistas de Gipuzkoa agrupa por su parte a 2.527 personas que se encargan del cuidado del 50 % de los bosques de la provincia. Por último, los propietarios forestales alaveses gestionan alrededor del 40 % del bosque cultivado del territorio y cuentan en la actualidad con 507 personas que gestionan 13.000 ha. El trabajo de miles de familias redunda en la sociedad porque el cuidado de los bosques ofrece numerosos servicios ecosistémicos de los que nos beneficiamos todos, como la prevención de incendios al mantener el monte limpio. Los árboles nos ayudan también a combatir el cambio climático y a fijar el agua en el terreno. Y, además, son lugares de esparcimiento que nos permiten disfrutar de la naturaleza. GESTIÓN FORESTAL SOSTENIBLE Baskegur y las asociaciones de propietarios promueven las certificaciones PEFC o FSC que reconocen la labor de la propiedad a la hora de realizar una gestión medioambiental sostenible de los terrenos. Y la gestión sostenible de la madera no sólo se realiza en el monte. Durante el proceso de transformación, las empresas vascas también están logrando reducir la huella de carbono obteniendo sellos distintivos internacionales que reconocen la importancia de usar madera en lugar de otros materiales para mitigar el calentamiento global. El director de Baskegur, Oskar Azkarate, ofrecerá una conferencia sobre la apuesta en Euskadi por el desarrollo de la bioeconomía forestal circular mañana en el espacio Eraikiz Gunea. Una charla en la que Azkarate incidirá en la importancia de contar con un sector forestal-madera vasco sólido, que tenga a la madera local como base y que genere riqueza medioambiental, social y económica en nuestro entorno. La sociedad demanda madera, ya sea para eliminar nuestra dependencia del gas o el petróleo. Pero no siempre comprende que esa apuesta por la bioeconomía debe potenciar el BASKEGUR, PRESENTE UN AÑO MÁS EN BIOTERRA PARA DAR A CONOCER LA APUESTA DEL SECTOR POR LA SOSTENIBILIDAD producto local, km 0, para ser verdaderamente sostenible. Un debate similar al que ocurre en otras áreas del sector primario. Si no se dignifica el trabajo de agricultores y ganaderos locales tarde o temprano nos quedaremos sin productos de proximidad, de calidad, que para poder ser producidos necesitan de espacios en los que se desarrollen esas actividades económicas que además son vitales para vertebrar las zonas rurales. Potenciar la construcción en madera con material procedente del norte de Europa hace que la huella de carbono de las edificaciones aumente de forma considerable, haciéndolas menos sostenibles. Además, lejos de crear riqueza en el entorno, nos hacemos dependientes y transferimos recursos económicos a otras regiones en lugar de potenciar y desarrollar nuestra economía. ESTAND ITINERANTE La Asociación de la Madera de Euskadi trasladará a Irun su estand itinerante, realizado con pino radiata procedente de bosques vascos para mostrar a las personas visitantes la importancia de contar con un sector forestal-madera fuerte que fomente el desarrollo de la bioeconomía forestal circular. En la muestra se podrán conocer diferentes productos y materiales realizados por las empresas vascas de primera y segunda transformación para ofrecer soluciones sostenibles en campos como el embalaje, la producción de papel y cartón, la construcción en madera y su uso como biomasa para producir energía. El sector forestal-madera de Euskadi apuesta por el desarrollo de la Bioeconomía Forestal Circular y reivindica su papel en el fomento de la economía verde BASKEGUR Kanala Bidea. Edificio 103 48170 Zamudio (Bizkaia) 944 54 30 20 baskegur.eus
4 BIOTERRA Suplemento especial publicitario Ordutegia/Horario Ostirala - Viernes: 10:00-20:00 Larunbata - Sábado: 10:00-20:00 Igandea - Domingo: 10:00-19:00 doan gratuito Bioterra, zatoz trenean! A Bioterra, ¡ven en tren! Geltokia-parada Irun-Ficoba
BIOTERRA 5 Suplemento especial publicitario bioterra.ficoba.org/programa 2-3-4 DE JUNIO
6 BIOTERRA Suplemento especial publicitario 11:00 SALA 1 Decrecimiento y colapso Carlos Taibo Profesor de Ciencia Política en la UAM 12:30 SALA 1 Medio ambiente y salud, ¿qué nos enferma y qué nos mata realmente? Fernando Valladares Investigador del CSIC y profesor asociado en la Univ. Rey Juan Carlos de Madrid 17:00 AUDITORIUM Menopausia saludable Marta Mercé Nutricionista, naturópata y comunicadora 18:30 AUDITORIUM La peor campaña de marketing de la historia Belén Hinojar y Carmen Huidobro CLIMA BAR SALA 1+AUDITORIUM SÁBADO, 3 de junio 11:30 AUDITORIUM Ser originales Patricia Restrepo Botero Dra. del Instituto de Macrobiótica de España 12:30 SALA 1 Permakultura transtzisio ekologikoa gureganatzeko tresna, baita hirian ere Mayi Lekuona Biologoa, ozeanografoa eta permakulturako diseinatzailea 16:00 SALA 1 Salud integrativa y microbiota: claves para tu bienestar físico y mental Anna Esteve Dietista TSD por Roger de Llúria y enfermera (Vall d’Hebron) 17:00 AUDITORIUM Ayuno y salud, Terapia Magna Karmelo Bizkarra Licenciado en Medicina DOMINGO, 4 de junio VIERNES, 2 de junio SÁBADO, 3 de junio 11:00 Taller salud natural en femenino Jessica, La Yesca Silvestre www.layescasilvestre.com 16:00 Taller de limpiadores naturales para casa Jessica, La Yesca Silvestre www.layescasilvestre.com VIERNES, 2 de junio PROGRAMA DE CONFERENCIAS Y TALLERES BIOTERRA 2023 2-3-4 DE JUNIO 11:00 Gipuzkoarako azpiegitura berdeko sare baten proposamena. Natura lehengoratzea klima-aldaketaren aurka borrokatzeko, biodibertsitatea kontserbatzeko eta ekosistemen zerbitzuak hobetzeko Iker Zubimendi Idarreta Ingurumeneko Zuzendaritza. Gipuzkoako Foru Aldundia 12:00 Klima aldaketa, eta niri zer? Mater. Mater egurrez eraikitako azken euskal atunontzi handia da, gaur egun Onzti Museo Ekoaktiboan bihurtuta 13:00 Fondo de Carbono de Gipuzkoa: herramienta para la mitigación y adaptación al cambio climático Xabier Esteban Director técnico de Naturklima 16:00 Impulso a la rehabilitación, retos y oportunidades Unai Sarasola Arquitecto COAVN 17:00 SmartLiving EPCproject. Retos de la nueva generación de certificados de eficiencia energética Goiener 18:00 Ilargia eta landareak Jakoba Errekondo. Paisajista eta agronomoa formazioz. Kultura-paisaiaren laborantzako espezialista. Landare-munduari buruzko aholkularitza eta informazioa. Urte asko daramatza komunikabideetan kontsultategi, artikulu eta abarrekin. 10:00 Vivienda colaborativa, un futuro más rentable… para las personas, el planeta, la vida Víctor Barahona. REAS Toni Marín. Ecohabitar Organiza: Ecohabitar 11:00 Energía Inteligente. La vivienda de hoy adaptada al futuro Alejandro Pardo CCO- Elon 12:00 Bioeconomía forestal circular para una Euskadi sostenible Iker Mardaras Miembro del comité de Sostenibilidad del COAVN 13:00 La arquitectura natural y presentación de Agotzenea. Proyecto que pone el foco en la regeneración y gestión agroecológica. En el corazón del valle de Esteribar Iñaki Urkia. Arquitecto Ander Magallón Lusarreta Agotzenea Organiza: Ecohabitar 16:00 La salud en tu casa. Calidad del aire interior María Figols Arquitecta Organiza: Ecohabitar (ecohabitar.org) / Inbiot (inbiot.es) 17:00 Walden o guía de autoconstrucción en madera Joseba Barragués Arquitecto COAVN 18:00 Radiación electromagnética, geometría y biología humana Asier Arregi Geobiotek DOMINGO, 4 de junio 11:00 Eficiencia energética y bioconstrucción Goiener 12:00 Energías renovables en el hogar. ¿Qué tecnologías debo elegir para mi vivienda? Josu Salazar Gerente de Ekidom 13:00 Sanar nuestra casa Javier Petralanda GEA 16:00 Renaturalización de espacios y tiempos educativos en la escuela pública de Orduña – una experiencia piloto de un diseño de permacultura con un proceso participativo aplicado a la transformación del patio y el proyecto educativo Hedera Elkartea 17:00 Medidas prácticas para ahorrar energía en el hogar Ángel Blázquez Arquitecto COAVN ERAIKIZ GUNEA - PABELLÓN 1 Espacio coordinado por la comisión de Sostenibilidad del COAVN y por la revista Ecohabitar en el pabellón dedicado a las energías renovables, bioconstrucción y la economía verde. El lugar perfecto para charlar, informarse, debatir y crear nuevos vínculos con el objetivo común de mejorar la calidad de nuestros edificios y ciudades. BIOBEAUTY - ZERO ZABOR GUNEA PABELLÓN 2 Kosmetika ekologikoaren dibulgazioari eta ezagutzari eta propietateei eskainitako gunea eta ekonomia zirkularrari buruz hitz egiteko, informatzeko eta eztabaidatzeko topagunea da. Espazio hau Emaus Gizarte Fundazioak apaindu du hondakinetatik abiatuta, alferrik galtzen dugun guztitik abiatuta. Txoko atsegina, beroa, estetikoa, funtzionala eta, batez ere, solidarioa da ingurumenarekiko eta pertsonekiko, pertsonok eta gauzek bigarren, hirugarren eta hamaseigarren aukerak merezi ditugulako.
BIOTERRA 7 Suplemento especial publicitario 18:00 Dieta alcalina y aminoácidos para el colágeno frente a Big Food & Big Pharma David Meléndez Morales Citric Diet VIERNES, 2 de junio 10:30 Belleza natural Victoria Moradell Profesora de cosmética natural 12:00 Nuevos modelos de negocio circulares: productos multiresiduo mediante simbiosis industrial Jennifer Fernández CEO y Social Media Manager de Sindesperdicio Clara Grijalbo Marketing Manager SpanSet 13:00 Venta ecológica de proximidad, sostenible y digitalizada Dulcinea Ortiz Merín Biofood Network, Biofood Naturalmente 15:30 ¡Atención! Tus velas pueden ser tóxicas. Taller de velas naturales de origen vegetal Asociación Recicla Birziklatu Elkartea DOMINGO, 4 de junio 10:30 Plantas medicinales para cuidar de nuestra piel Virginia Ceballos Alonso Escuelaherbal.com 12:30 Cremas solares: la importancia del factor de protección mineral en las cremas solares Mª. Ángeles Trillo Ringana Partner 16:00 Los peligros del fast fashion Carmen Horcajada Ecoguilty Airí Ferrer Fashion Revolution Euskadi 17:00 Déficit vitamina D, manchas en la piel y microbioma. ¿Qué relación tienen y por qué es importante para la salud? Pilar Ruiz Dermocosmética PIELSANA 18:00 Taller Madreselva - Waydiet. Nutricosmética salud, belleza y juventud Rafael Román Molina Taller Madreselva - Waydiet Nutricosmética SÁBADO, 3 de junio TALLER DE LA MANO DE EKOOIZ ELKARTEA TALLER DE DESARROLLO SOSTENIBLE, MEDIO AMBIENTE Y ENERGÍAS RENOVABLES Estos talleres están relacionados con temas de la Agenda 2030 y del ODS 17. Talleres para visitantes a partir de 5/6 años. Días/Horarios: Viernes, sábado y domingo de 10.30h. a 13.30h. y 16.00h. a 19.00h. TALLERES INFANTILES DE HORTICULTURA Aprenderemos a plantar y a hacer compost en la Bioterraza. Días/Horarios: sábado de 11.00h. a 14.00h. y 16.30h. a 19.00h. y domingo de 11.00h. a 14.00h. y 16.30h. a 19.00h. FASHION REVOLUTION EXPOSICIÓN Con el objetivo de divulgar y concienciar a la ciudadanía sobre cómo la moda rápida y el sobreconsumo impacta en el clima y las personas trabajadoras. DJS EN LA BIOTERRAZA Viernes: 13.30-15.30 (Sally Rous) y 17.30-19.30 (Juantatorri). Sábado: 13.30-15.30 (Fantasía Berreta) y 17.30-19.30 (Fetén DJ). Domingo: 13.30-15.30 (Urbi Selektah). NUEVO ESPACIO DE CATAS PABELLÓN 3 DE BIOTERRA Este año podréis degustar, de la mano de los expositores, sus productos con las mejores explicaciones. ACTIVIDAD SILLAS VOLADORAS Días/Horario: viernes, sábado y domingo de 10.30h. a 14.00h. y de 16.00h. a 19.00h. BIOTERRA YOGA DAY SÉPTIMA EDICIÓN El domingo 4 de junio a las 10.30h. Anímate y tráete tu esterilla a Bioterra. Podrás disfrutar de la Master Class que realizaremos con Irene Alda de @ livinglavidayoga. Apúntate en la web de BIOTERRA (plazas limitadas). Si vienes con niños, deberán quedarse contigo en tu esterilla de yoga. TALLER DE LA MANO DE MATER CONOCIENDO MICROPLÁSTICOS En esta ecoactividad nos acercaremos a los microplásticos que se encuentran en nuestras costas, mediante las metodologías que utiliza el equipo MATER para la toma de muestras y su posterior análisis. Día/Horario: sábado 3 de junio de 17:00 a 18:30. MURAL COLABORATIVO BIOTERRA 2023 Mural planteado por Artean Espazioa bajo la temática cómo conseguir un entorno sostenible. Días/Horarios: sábado y domingo de 11:00h. a 14:00h. y 16:00h. a 19:00h. 12:30 ¡Batch cooking ecológico, para mejorarlo todo! Ekolurra / Elikaeskola 17:30 Recetas sencillas y rápidas Flor Cosma / Tarek Daroukh Orgánica Superfoods VIERNES, 2 de junio SÁBADO, 3 de junio 12:30 Alimentación y recuperación: qué comer para restaurar tu bienestar Helenka Santos Chef vegana 18:00 V de Vocata - Bocadillos 100 % vegetales Míriam Fabà veganeando.com 11:00 Limonada fermentada Andrea Martín Leache Experta en fermentación de plantas silvestres 13:00 Showcooking de la mano de Goiza Isiegas de Akari Gastroteka patrocinado por el CPAEN-NNPEK, Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra - Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseilua Goiza Isiegas Akari Gastroteka Patrocinador: CPAEN-NNPEK 16:30 Taller de recetas saludables y sabrosas Adarabar DOMINGO, 4 de junio ...Y MUCHOS SORTEOS • DOS LOTES DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS de Ekolurra. • 2 VALES DE COMPRA por valor de 100 € para gastar en productos de la feria. SUKALDEAN - PABELLÓN 3 ¡Diviértete y aprende con las demostraciones de cocina! ACTIVIDADES Y TALLERES EN FAMILIA
8 BIOTERRA Suplemento especial publicitario Suplemento realizado por 14+1 Comunicación GJH, eraldaketa ekologikoaren gida Los ODS, la guía de la transformación ecológica Eraldaketa ekologikoa da planetaren eta bertan bizi garen gizakionbizitza babesteko dugun erronka. Nazio Batuek 2015ean ezarri zituzten Garapen Jasangarriko Helburuak,deialdi unibertsal gisa, pobreziari amaieraemateko, planeta babesteko eta 2030erako pertsona guztiek bakea eta oparotasuna izango zutela bermatzeko Gipuzkoako Foru Aldundiko Ingurumen Departamentuan sei urte daramatzagu garapen jasangarriaren oinarriei buruzko lan handia egiten. 2030 Agendak ezarritako irizpideetan oinarrituta, etaaurrera egiten ari gara modu positiboan. Los Objetivos de Desarrollo Sostenibleson la mejor herramienta que nos aporta la perspectiva estratégica de cómo actuar a gobiernos y agentes privados.Porque buena parte de lo que nos sucede y determina nuestras vidas tiene relación con los ODS, y la sostenibilidad es la mejor defensa no solo para el medioambiente o para combatir el cambio climático, sino para la salud, la economía, la libertad y el bienestar de las personas. En el departamento de Medio Ambiente, llevamos ocho años diseñando estrategias y materializando políticas para impulsar el cumplimiento de los ODS. En nuestro stand de Bioterra, se puede ver todo el trabajo que hemos realizado para alinear nuestras políticas con el cumplimiento de los Objetivos de el desarrollo sostenible de nuestro territorio y un futuro con garantías de bienestar, empleo y salud para las y los guipuzcoanos. José Ignacio Asensio Ingurumeneko eta Obra Hidraulikoetako Foru Diputatua/ Diputado Foral de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzc0NTQ0