ALIMENTACIÓN Y GASTRONOMÍA ANUARIO DE LA EMPRESA – Diciembre 2025 146 Pol. Ind. Erratzu. Parcelas E-F - URNIETA Tel. 943 33 32 22 www.iparlat.com IPARLAT Lácteos y bebidas vegetales I parlat nació en 1992 tras la fusión de cooperativas vascas y navarras; y en 1995 inauguró la planta de Esnelat en Urnieta, la mayor del grupo, donde se producen más de 400 millones de litros anuales de leche, natas, batidos y bebidas de soja con tecnología UHT. Ese mismo año adquirió la central cántabra Lactaria Española, hoy Andia Lácteos, dedicada a leches básicas y batidos PET. En 2004 se consolidó como interproveedor de Mercadona, alianza que aún representa más del 80 % de su negocio; en 2006 adquirió el 50 % de Lactiber (León) junto a COVAP; en 2008 amplió su actividad al envasado de bebidas de soja; y en 2018 construyó Natur All en Corella, planta especializada en bebidas vegetales con capacidad de más de 50 millones de litros. Actualmente, exporta más del 40 % de su facturación bajo su marca Natur All y marcas de distribución. Consolidada en el mercado nacional, es el tercer operador lácteo de España, fabricando y comercializando una amplia gama de productos lácteos y bebidas vegetales para clientes como Mercadona, Kaiku Corporación Alimentaria, Eroski y Día. Desarrollo de nuevos productos La innovación, a la que se destina el 3 % de la facturación, es una palanca estratégica para Iparlat. La compañía se adapta a un mercado en evolución y a un consumidor que busca productos saludables y sostenibles, apoyada por su unidad de I+D+i dedicada al desarrollo ágil de nuevos productos. Bajo la marca Natur All Iparlat ha lanzado una bebida vegetal a base de avena y café, que ayuda al control natural de la glucosa y proporciona un efecto saciante al consumidor. Se prevé próximamente el lanzamiento de su versión con base láctea en formato batido de chocolate. También se han desarrollado otros productos innovadores, como la bebida de soja con café, la bebida de avena 0 % azúcares y la bebida de avellana. Iparlat participa en el proyecto europeo FlavourFerm, cuyo objetivo es explorar el poder de la fermentación para transformar las bebidas vegetales. La compañía investiga el uso de caseína en bases de avena, soja y almendra como paso previo al desarrollo de una versión 100 % vegetal, capaz de ofrecer sabor, textura y valor nutricional similares a la leche, con menor uso de recursos e impacto ambiental. Nuevas colaboraciones estratégicas El año 2025 se ha caracterizado por nuevas colaboraciones estratégicas, destacando el acuerdo con el Grupo IFA, para el que Iparlat desarrolla y fabrica su gama completa de bebidas vegetales. Las inversiones previstas para los próximos años se basan en tres palancas. Por un lado, el refuerzo de la competitividad industrial, ámbito en el que Iparlat invierte más de cuatro millones de euros anuales, logrando modernizar sus plantas, optimizar procesos y mantener altos estándares de calidad y eficiencia que caracterizan a la compañía. Por otro lado, garantizar el suministro de leche, dado que con los precios de las materias primas bajo control y una inflación moderada, la industria láctea ha experimentado un 2025 estable con una rentabilidad al alza. La tercera y última área es el crecimiento y desarrollo de las bebidas vegetales; y es que, gracias a la sólida posición de la división vegetal (Natur All) en mercados estratégicos como Países Bajos, Reino Unido, Polonia o Canadá, se prevé un crecimiento de doble dígito en ventas, superando los 72 millones de litros. Asimismo, la figura del ganadero desempeña un papel esencial. Además de ser accionistas mayoritarios mediante Kaiku Sociedad Cooperativa, son los principales proveedores de leche. Gracias a esta estrecha colaboración, Iparlat asegura un suministro estable y de alta calidad para atender con solvencia a sus clientes. Un líder construido a base de innovación y sostenibilidad GRAN CARTERA DE CLIENTES. Es el tercer operador lácteo del Estado y entre quienes confían en él se hallan empresas de primer nivel como Mercadona, Kaiku Corporación Alimentaria, Eroski, Día y el recién incorporado Grupo IFA. Fabricante y comercializadora de una amplia gama de productos lácteos y bebidas vegetales, Iparlat ha sumado colaboraciones que le consolidan como referente a nivel nacional Número de empleados 493 Año de fundación 1992
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