24 • Platino • FUNDACIÓN CON EL COMERCIO GUIPUZCOANO Plaza de Gipuzkoa, 16 San Marcial, 28 Reina Regente, 2 DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 943 47 18 33 cafespanchito.com Cafés Panchito celebra que su trabajo cuidado y su atención hayan sido merecedores de la confianza de clientes que llevan décadas a su lado CAFÉS PANCHITO 1914 DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN Más de un siglo es el que lleva Cafés Panchito acercando el mejor producto tanto a particulares como al sector de la hostelería. Porque el buen café tiene nombre y apellido y ese no es otro que Cafés Panchito. Sus orígenes en San Sebastián datan de 1914, tiempo en el que se abrió un local en la calle Garibai y que sirvió de punto de venta tanto para aquellos que querían disfrutar de un momento relajado como para los hosteleros que adquirían el producto que se tostaba en la trastienda del comercio. Esa pasión por ofrecer calidad y por dar un servicio de categoría es la que se ha ido transmitiendo de generación en generación y que se mantiene en la actualidad fruto del compromiso adquirido con una clientela que la aprecia. Esa conexión en el centro de la ciudad estuvo vigente hasta el año 1996, en el que se decidió cerrar la tienda para abrir un nuevo espacio en Martutene, con capacidad logística para poder atender de una manera más eficaz a los clientes profesionales. Pero en el ADN de Cafés Panchito está la cercanía con su público, con los particulares, con aquellos amantes del café que saben que tienen en esta firma guipuzcoana un gran aliado. Por esta razón, en 2005 se abrió un nuevo comercio, en este caso en la plaza Gipuzkoa, que sirve para ampliar las miras del mismo con la incorporación de bebidas preparadas para llevar. Una novedad acorde a los tiempos que corren y que explica la búsqueda de la constante innovación por parte de Cafés Panchito. Prueba de ello es que también han incorporado dulces, infusiones y complementos en una cartera de servicios que gira en torno al café. El tostado más artesanal Si por algo ha llegado a cumplir un siglo de vida esta firma es por su apuesta por defender a ultranza el trabajo bien hecho, por dedicar a cada proceso el tiempo necesario. Y en el café, eso es sinónimo de elaborar con cautela y precisión el tueste, porque es cuando se desvelan todos los secretos. En este sentido, en Cafés Panchito tuestan cada origen de café por separado para que alcance su plenitud, para que este se pueda expresar de la mejor manera posible. Porque, además, cada café tiene un tueste diferente, singular, y eso requiere un proceso personalizado. Otro de los aspectos que garantizan que el producto que se ofrece a los clientes es de una calidad suprema es la trazabilidad que tiene el café, con un control que va desde el origen hasta el momento final de la venta. Por ello, el café cuenta con el certificado del Rainforest Alliance, asociación que trabaja en pos de la conservación de los ecosistemas y de las personas que trabajan en el cultivo y recolecta de café. Cafés Panchito es un comercio amigo, de casa, de los que siempre está cerca de ti para garantizar el producto más suculento y el servicio más amable. Los amantes del buen café disfrutan cada día de sus propuestas en los tres comercios ubicados en la capital guipuzcoana Un café centenario que mira a San Sebastián
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